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Recapiti e contatti
+39 0165 765862
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Cocktail

Cocktails-Pre Dinner
AMERICANO € 8,00
Martini rosso, campari bitter, soda  
AMERICANO SMOKED - affumicatura a scelta € 10,00
Martini rubino, martini bitter 1 872, soda  
NEGRONI € 8,00
Martini rosso, campari Bitter, gin  
NEGRONI SMOKED - affumicatura a scelta € 10,00
Martini rubino, martini bitter, gin Hendrick s  
NEGRONI SBAGLIATO € 8,00
Martini rosso, campari Bitter, prosecco  
SBAGLIATO SPECIAL € 9,00
Martini rubino, martini bitter 1872, prosecco Docg  
Analcolici
APERITIVI SODATI € 4,00
Crodino, bitter rosso, bitter bianco  
FLORIDA € 6,00
Succo di pompelmo, succo d'arancia, succo di limone, sciroppo di zucchero di canna  
PETER PAN € 6,00
Succo di cranberry, succo di mela, bitter analcolico  
Cocktails Long Drinks
BLOODY MARY € 8,00
Vodka, succo di pompelmo, succo di limone, worchester sauce, tabasco, sale pepe  
MOSCOW MULE € 8,00
Vodka, succo di lime, ginger beer  
ORIGINAL MOJITO € 8,00
Rum bianco, succo di lime, zucchero di canna, menta fresca  
CUBA LIBRE € 8,00
Rum bianco, cola, succo di lime  
GIN TONIC € 8,00
Gin, tonic water  
GIN TONIC PREMIUM € 10,00
GIN LEMON € 8,00
Gin, lemon soda  
VODKA LEMON € 8,00
Vodka, lemon soda  
PINA COLADA € 8,00
Rum bianco, succo d' ananas, Batida de coco  
WHISKY SOUR € 8,00
Whisky, sciroppo di zucchero, succo di lime  
SPRITZ
PROSECCO, SODA + SCEGLI IL TUO MIX PREFERITO TRA € 7,50
Aperol, Campari, St. Germain, Violetta, Mela verde, Melone, Anguria, Pesca  
BOLLICINE CALICE/FLUT
PROSECCO SUPERIORE DOCG VALDOBBIADENE € 4,00
   
SPUMANTE ROSE' ROSE MARY EXTRA DRY DRUSIAN € 5,00
(Pinot nero, chardonnay)  
Tutti i cocktails saranno accompagnati da un tagliere misto della casa

 

Pinsanotto

PINSANOTTO MONTANARO € 15,00
Pomodoro, fior di latte, speck, gorgonzola, radicchio, burrata  
PINSANOTTO DELICATO € 15,00
Stracchino, mortadella, pistacchi, crema di pistacchi  
PINSANOTTO CAMPANO € 14,00
Pomodoro, Mozzarella di bufala, Basilico  
PINSANOTTO VEGETARIANO € 13,00
Pomodoro, fior di latte, Melanzane, zucchine, peperoni, pomodori confit  
PINSANOTTO FOCOSO € 13,00
Pomodoro, fior di latte, schiacciata piccante, gorgonzola  

Ristorante

La nostra cucina
Il piatto del mese:  
LINGUINE ALLE VONGOLE VERACI SU CREMA DI ASPARAGI € 16,00
   
FRITTO MISTO DI PESCE FRESCE € 19,00
Anelli di totano, gamberi e sarde freschi con patatine dippers *  
   
TAGLIATA DI MANZO AL BACON CROCCANTE E RADICCHIO GRIGLIATO € 18,00
   
TAGLIATA DI MANZO CON POMODORO FRESCO, RUCOLA, SCAGLIE DI GRANA E ACETO BALSAMICO € 18,00
   
BISTECCA ALLA MILANESE € 9,00
   
PASTA AL POMODORO FRESCO E BASILICO € 7,00
   
CONTORNI
INSALATA MISTA € 4,00
   
PATATINE STICK * € 4,00
   
PATATINE DIPPERS * € 5,00
   
*Prodotto surgelato
COPERTO/SERVIZIO SALA INTERNA € 2,00 - COPERTO/SERVIZIO VERANDA/DEHORS € 2,00

 

Pinsanelle

PINSANELLE FRITTE
PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA 24 MESI E MOUSSE AL PARMIGIANO € 14,00
   
PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA 24 MESI E BURRATA € 14,00
   
BUFALA CAMPANA E SALSA ‘NDUJA € 13,00
   
MELANZANE, RICOTTA SALATA, POMODORO FRESCO E BASILICO € 11,00
   
SALSICCIA, FRIARIELLI E POMODORO FRESCO € 11,00
   
FONDUTA DI GORGONZOLA € 11,00
   
LE INSALATONE
VERDE, TONNO, SALMONE, POMODORO E RUCOLA € 13,00
   
VERDE, POMODORO, MOZZARELLA, FIORDILATTE E CRUDO DI PARMA 24 MESI € 13,00
   
VERDE, VALERIANA, RUCOLA, NOCI, PERE E RICOTTA € 11,00
   
VERDE, ROSSA, POMODORO, CAROTE E MAIS € 9,00
   

 

Pinse

LE CLASSICHE
MARINARA € 7,50
Pomodoro, aglio, origano, olio extravergine di oliva  
MARGHERITA € 9,00
Pomodoro, mozzarella, basilico  
NAPOLETANA € 10,00
Pomodoro, mozzarella, origano, acciughe, capperi, olive  
DIAVOLA € 11,00
Pomodoro, mozzarella, spianata piccante  
CALABRESE € 11,00
Pomodoro, mozzarella, spianata piccante, ‘Nduja  
VEGETARIANA € 11,50
Pomodoro, mozzarella, zucchine, melanzane, peperoni, pomodorini confit  
QUATTRO STAGIONI € 11,50
Pomodoro, mozzarella, carciofi, olive, prosciutto cotto, funghi  
CAPRICCIOSA € 11,50
Pomodoro, mozzarella, carciofi, olive, prosciutto cotto, funghi, acciughe  
SPECK & BRIE € 11,50
Pomodoro, mozzarella, speck, brie  
LE ROSSE
AUSTRIACA € 10,00
Pomodoro, mozzarella, wurstel, patatine fritte*  
TEDESCA € 10,00
Pomodoro, mozzarella, salsiccia, patatine fritte*  
SPRINT € 11,00
Pomodoro, mozzarella, ‘Nduja, scamorza affumicata  
BISMARK € 11,00
Pomodoro, mozzarella, cipolla rossa, pancetta, uovo  
GUSTOSA € 11,00
Pomodoro, mozzarella, salsiccia, gorgonzola  
LOMBARDA € 11,00
Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, spianata piccante, cipolla rossa  
ABBRUSCIA € 12,00
Pomodoro, mozzarella, spianata piccante, pancetta, ‘Nduja, peperoncino  
007 € 12,00
Pomodoro, mozzarella, spianata piccante, prosciutto cotto, funghi  
CORSARA € 12,00
Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla rossa, gorgonzola, origano  
CAMPANA € 12,50
Pomodoro, mozzarella di bufala campana, basilico, olio extravergine di oliva  
RUSTICA € 12,50
Pomodoro, mozzarella, porcini, scamorza affumicata, salsiccia  
TONY’S € 13,00
Pomodoro, mozzarella di bufala campana, spianata piccante, basilico  
NEMESI € 13,00
Pomodoro, mozzarella, funghi, pomodorini soleggiati, pecorino, olio extravergine di oliva  
PRADA € 13,00
Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo di Parma 24 mesi, Parmigiano Reggiano, rucola  
*Prodotto surgelato
SPECIALS
ESAGERATA € 13,00
Mozzarella, crema di zucca, pancetta piacentina, gorgonzola, radicchio di Treviso  
BEST € 13,50
Mozzarella, mortadella di Modena, pesto di pistacchio, granella di pistacchio  
VALTELLINA € 14,50
Stracchino, bresaola della Valtellina, pomodoro fresco, scaglie di grana, glassa di aceto balsamico  
LAZYBEE € 15,00
Fior di latte, porcini, pomodorini soleggiati, prosciutto crudo di Parma 24 mesi, rucola, olio evo  
ERA € 15,00
Fior di latte, prosciutto crudo di Parma 24 mesi, burrata, olio di arance  
EURIBIA € 15,00
Fior di latte, radicchio di Treviso, salmone affumicato, burrata, olio extravergine di oliva  
PARMIGIANA € 15,00
Fior di latte, crema di melanzane, melanzane fritte, prosciutto cotto, scaglie di grana, pomodorini confit, basilico  
LE BIANCHE
QUATTRO FORMAGGI € 11,00
Mozzarella, gorgonzola, fontina, Parmigiano Reggiano  
PROFUMATA € 11,00
Mozzarella, prosciutto cotto, ricotta, basilico, pomodorini confit, olio evo  
ELLA € 12,00
Mozzarella, pere, gorgonzola, rucola, noci  
SUPERNATURAL € 12,00
Mozzarella, melanzane, zucchine, rucola, radicchio di Treviso, mais, valeriana, olio evo  
BEERUS € 14,00
Fior di latte, salsiccia, friarielli, scamorza affumicata  
Le pinse possono essere modificate con mozzarella di bufala con supplemento di € 2,50.
Per ogni ingrediente aggiunto supplemento da € 0,50 a € 3,00.
IL NOSTRO IMPASTO:
Acqua, farina di frumento tipo “0”, farina di riso, farina di soia, pasta acida di frumento essiccata, lievito madre, sale, olio extravergine di oliva.
COPERTO/SERVIZIO € 2,00

 

Dolci

I nostri dolci
PINSA ALLA NUTELLA CON GRANELLA DI NOCCIOLE E ZUCCHERO A VELO € 10,00
   
TARTUFO DI PIZZO* (NOCCIOLA, CIOCCOLATO E FONDENTE AL CACAO) € 8,00
Produzione artigianale Pasticceria del Castello, 180 gr  
TIRAMISÙ AL PISTACCHIO € 6,00
   
PINSANELLE FRITTE CON NUTELLA € 6,00
   
FLAN* AL CIOCCOLATO FONDENTE CON PALLINA DI GELATO E PANNA € 6,00
   
FLAN* AL CIOCCOLATO E FONDENTE AL LAMPONE CON PALLINA DI GELATO E PANNA € 6,00
   
FLAN* ALLA CREMA DI WHISKEY CON PALLINA DI GELATO E PANNA € 6,00
   
CHEESECAKE AI FRUTTI DI BOSCO € 6,00
   
FAGOTTINO* DI STRUDEL CALDO DELLA PINSA CON PALLINA DI GELATO € 6,00
Produzione artigianale fatto in casa  
PANNA COTTA CON COULIS AL CIOCCOLATO € 5,00
   
SORBETTO* CACAO E RUM / LIMONE E SALVIA € 4,00
   
CREMA CATALANA € 4,00
   
* Prodotto surgelato
Per allergeni e/o intolleranze si prega di consultare il libro degli ingredienti o chiedere al personale di sala

Bevande

Bevande
COCA-COLA ALLA SPINA PICCOLA € 3,00
   
COCA-COLA ALLA SPINA GRANDE € 4,50
   
COCA-COLA IN BOTTIGLIA € 4,00
   
THE ALLA PESCA/LIMONE € 3,50
   
BIBITE IN LATTINA VARIE € 3,50
   
ACQUA NATURALE/FRIZZANTE € 2,50
   
PANACHÉ PICCOLO € 3,50
   
PANACHÉ GRANDE € 6,00
   
Distillati a lungo invecchiamento
BACARDI 8 RUM (8 ANNI INVECCHIAMENTO) € 5,00
   
SANTA TERESA SOLERA RUM € 6,00
   
BOWMORE 12 YEARS SCOTH WISKY € 7,00
   
BOWMORE 1 YEARS SCOTH WISKY € 9,00
   
BARON OTARD COGNAC € 9,00
   
Liquori
LIMONCELLO/LIQUIRIZIA € 3,00
   
AMARI VARI € 4,00
   
WHISKY € 5,00
   
ARMAGNAC SAINT MICHEL € 6,00
   
GRAPPA MUSCAT , MALVOISE, FUMIN VERTOSAN € 5,00
   
GRAPPA 5 LEGNI BARRICATA VERTOSAN € 6,00
   
ACQUA VITE BARRICATA CILIEGIO MOST BEPI-TOSOLIN € 6,00
   
ACQUA VITE BARRICATA BAROLO, BRUNELLO E AMARONE MOST BEPI-TOSOLIN,10 ANNI € 7,00
   
PINO MUGO € 5,00
   
GÉNÉPY € 4,00
   
Caffetteria
CAFFÈ ESPRESSO € 1,50
   
DECAFFEINATO € 2,00
   
CAFFÈ D’ORZO € 2,00
   
GINSENG € 2,00
   
CAFFÈ CORRETTO € 2,50
   

Birre alla spina

Birrificio Angelo Poretti - 4 Luppoli Lager 5,5% alc. Vol - contiene orzo - 20cl € 3,50
Una pregiata lager generosamente luppolata, dal corpo rotondo e caratterizzata dalla spiccata armonia fra la fragranza del malto e i profumi del luppolo. Creata dai Mastri Birrai del Birrificio Angelo Poretti.  
Birrificio Angelo Poretti - 4 Luppoli Lager 5,5% alc. Vol - contiene orzo - 40cl € 6,00
Una pregiata lager generosamente luppolata, dal corpo rotondo e caratterizzata dalla spiccata armonia
fra la fragranza del malto e i profumi del luppolo. Creata dai Mastri Birrai del Birrificio Angelo Poretti.
 
Non filtrata 4 Luppoli 5,0% Vol. - 4° luppolo coltivato in Italia - 20cl € 4,00
Una birra beverina dal sapore fresco e dissetante, in cui gli aromi dei luppoli e le fragranze del malto si integrano alla gentile ruvidità del lievito.   
Birrificio Angelo Poretti - 4 Luppoli non filtrata 5,0% Vol. - 4° luppolo coltivato in Italia - 40cl € 6.50
Una birra beverina dal sapore fresco e dissetante, in cui gli aromo dei luppoli e le fragranza del malto si integrano alla gentile ruvidità del lievito.   
Carlsberg Special Brew - 9,0% alc. Vol - contiene orzo - 30cl € 5,50
Carlsberg Special Brew è una strong lager, creata per la prima volta in onore di Winston Churchill durante la sua visita in Danimarca, nel 1950. Caratterizzata dall'utilizzo di solo malto d'orzo, ha un inteso aroma di cereali e sentori alcolici che ricordano il cognac, voluti in onore della passione di Churchill per il distillato francese.  
Grimbergen Blanche - 6,0% alc. Vol - contiene orzo e frumento - 25cl € 4,00
Una birra dal colore chiaro, naturalmente torbido, e dalla piacevole schiuma bianca, nel pieno rispetto dello stile belga delle birre bianche. Il suo profilo organolettico spazia dall'agrumato allo speziato, con note di chiodi di garofano, coriandolo e bergamotto.  
Grimbergen Blanche - 6,0% alc. Vol - contiene orzo e frumento - 50cl € 8,00
Una birra dal colore chiaro, naturalmente torbido, e dalla piacevole schiuma bianca, nel pieno rispetto dello stile belga delle birre bianche. Il suo profilo organolettico spazia dall'agrumato allo speziato, con note di chiodi di garofano, coriandolo e bergamotto.  
Grimbergen Double Ambrée - 6,5% alc. Vol - contiene orzo - 25cl € 4,00
La miscela di malti a diversa tostatura dona a questa birra ad alta fermentazione un colore rossastro, quasi mogano, e una schiuma tendente alle tonalità dell'avorio. Il suo profilo organolettico richiama gli aromi della frutta secca tostata e note di prugne secche e caramello.  
Grimbergen Double Ambrée - 6,5% alc. Vol - contiene orzo - 50cl € 8,00
La miscela di malti a diversa tostatura dona a questa birra ad alta fermentazione un colore rossastro, quasi mogano, e una schiuma tendente alle tonalità dell'avorio. Il suo profilo organolettico richiama gli aromi della frutta secca tostata e note di prugne secche e caramello.  
 
Quattro Elementi birre in bottiglia - Birrificio artigianale
Aria Weizen - IBU 15 ALC 5.3 vol. - 50cl € 8,00
   
Acqua Special Blonde Ale - IBU 25 ALC 5.3 vol. - 50cl € 8,00
   
Terra Indian Pale Ale - IBU 60 ALC 7.0 vol. - 50cl € 9,00
   
Fuoco Red Honey Ale - IBU 30 ALC 7.0 vol. - 50cl € 9,00
   
Birre in bottiglia
Curmi - 32 Via Dei Birrai Pederobba - Grado alcolico: 5,8% 0.75cl € 17,00
Birra speziata ottenuta con farro e malto d'orzo, di alta fermentazione e rifermentata in bottiglia.  
Audace - 32 Via Dei Birrai Pederobba - Grado alcolico: 8,4% 0.75cl € 17,00
Birra bionda forte doppio malto speziata, di alta fermentazione e rifermentata in bottiglia.  
Oppale - 32 Via Dei Birrai Pederobba - Grado alcolico: 5,5% 0.75cl € 17,00
Birra chiara molto luppolata, di alta fermentazione e rifermentata in bottiglia.  
Birre in bottiglia - Baladin
SUPER BITTER – Birra ambrata - Grado alcolico 8,0% 0.33cl € 6,00
L'olfatto è dominato dalle caratteristiche note agrumate e resinose del luppolo americano Amarillo, ma in bocca rimane fedele allo stile Baladin e non perde di vista l'equilibrio. Le note maltate, i sentori di caramello e frutta secca, ben bilanciano il tipico amaro del luppolo. L'elevato grado alcolico (8 gradi) è mascherato dalla struttura, per una birra che invita alla compagnia, alla socializzazione e alle lunghe serate.  
WAYAN – Birra saison - Grado alcolico 5,8% 0.33cl € 6,00
5 cereali: orzo, farro, frumento, segale e grano saraceno. 9 spezie di cui 5 tipi di pepe. Frizzante e rinfrescante, di colore chiaro, si presenta leggermente torbida. Evoca ricordi di campagne e agrumeti assolati che con i loro profumi si sposano ai sentori di fiori di zagara, pera e bergamotto.  
ISAAC – Birra bianca - Grado alcolico 5,0% 0.33cl € 6,00
Dal bicchiere ti invitano la sua schiuma pannosa, il colore volutamente torbido e leggero di albicocca e un profumo di lievito e agrumi che vanno a perdersi in armonie speziate di coriandolo e arance sbucciate. Fresca al palato, ha corpo leggero ed è molto beverina.  
NORA – Birra bionda speziata - Grado alcolico 6,8% 0.33cl € 6,00
Questa birra davvero originale si presenta con il suo colore oro carico o, più tecnicamente, ambrato con riflessi ramati e lievemente velato e la sua schiuma fine. Un caleidoscopio di profumi che si amalgamano in un unico piacevole bouquet di note fruttate, resinose e legnose, oltre a una nota di incenso, sorprende ogni volta che si avvicina il bicchiere al naso. In bocca spicca il cereale, che anticipa le note di albicocca, nocciola e miele. Un’esplosione di sapori che va a chiudersi con la freschezza della radice di zenzero e i leggeri sentori di agrume in un finale di spezie e malto.  
LEON – Dark Ale - Grado alcolico 9,0% 0.33cl € 6,00
Dal classico color marrone tonaca di frate, la Leön si presenta con una bella schiuma compatta e persistente di color nocciola e, al primo impatto, un profumo fruttato di frutta cotta nel forno a legna pervade l’olfatto di chi si appresta a berla. A seguire, sfumature di caffè si armonizzano con quelle legnose che virano, a mano a mano che la birra tende a scaldarsi, verso note più piene di cioccolato. Al palato spicca immediato il calore dei suoi nove gradi con un accenno di amarene sotto spirito, che lascia subito il posto al tostato dei cereali che accarezzano la bocca con sentori di cioccolato, fave di cacao e caffè. Una birra tendenzialmente dolce e dal corpo importante, complessa ma molto godibile.  
ROCK 'N ROLL – American Pale Ale - Grado alcolico 7,5% 0.33cl € 6,00
Una birra dalla schiuma bianca e fine di lunga persistenza, Rock’n’Roll si presenta di color giallo carico con una lieve velatura omogenea. Al naso le prime note pepate si aprono poi ad una leggera speziatura che porta a scoprire i sentori di cereale in un’equilibrata armonia tra freschezza e calore. In bocca, come in una moderna commedia musicale, il cereale canta le sue dolci note mentre l’ensemble di pepe, spezie e luppoli lo sostengono in un deciso controcanto corale.  

 

Vini

Le Bollicine
Franciacorta Brut (Pinot nero, Chardonnay) Az. Cà Del Bosco € 50,00
   
(Magnum) Franciacorta Brut (Pinot nero, Chardonnay) Az. Ca' del Bosco 1,5 lt. € 99,00
   
Drusian Prosecco Superiore DOCG Valdobbiadene Az. Drusian € 24,00
   
Drusian Rosé (100% Pinot Nero) “RoseMari” 12% Vol. Az. Drusian € 24,00
   
Moscato dolce Sabaghina 5% Vol. Az. Sabaghina € 14,00
   
Pinot Nero (bianco frizzante) 12% Vol. Az. Sabaghina € 13,00
   
I nostri vini della casa (soggetti a variazione periodica)
Vino rosso/bianco fermo 1 lt. € 17,00
 1/2 litro € 9,00
1/4 litro € 5,00
   
Vini Bianchi
Petite Arvine Valle d’ Aosta D.O.P. 13,5% Vol. Az. Les Crêtes € 29,00
   
Gewurztraminer trentino Doc. ’17 13,5% Vol. Az. Conte Brandolini d’ Adda € 27,00
   
Costamolino Vermentino di Sardegna DOC ‘16 13,5% Vol. Az. Argiolas Vermentino € 25,00
   
Valle d’Aosta DOC Müller Thurgau 13% Vol. Az. La Crotta di Vegneron € 23,00
   
Vino bianco frizzante (servito in caraffa) Glera delle Venezie I.G.T. 10,5% Vol. 1 litro € 17,00
1/2 litro € 9,00
1/4 litro € 5,00
   
Vini Rossi
Torrette Superiore Valle d’Aosta D.O.P. 13% Vol. Az. Les Cretes € 29,00
   
Sassella DOCG Valtellina Superiore ‘11 13% Vol. Az. Rainoldi100% Nebbiolo € 28,00
   
La Sabla Valle d’ Aosta D.O.P. 14,5% Vol. Az. Les Crêtes € 27,00
   
Syrah Valle d’Aosta DOC 13,5% Vol. Az. Cave Des Onze Communes € 25,00
   
Refosco dal peduncolo rosso DOC ’15 Vol. 12,50% 100% Refosco Az. Conte Brandolini d’ Adda € 24,00
   
   

 

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La Vecchia Pesa
di Caruso Fabio & co snc.
Loc Clou 1, 11020 Quart AO
N. REA: AO/75442
Capitale sociale: 9.000,00 €
P.I. 01196040073
Tel. +39 0165 765862

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